G o u r m e t: al Ristorante Flauto Magico
Ristorante di Pesce
il “team” di Gourmet la Scuola di Cucina di Asti e l’hotel Reale ri-aprono un ristorante storico.
Perche’ un ristorante di pesce?
Asti e provincia e’ ricca di ristoranti che propongono la cucina Astigiana e Piemontese a grandi livelli e come abbiamo potuto constatare con i nostri corsi di cucina c’e molta richiesta e curiosita’ nella preparazione e degustazione di piatti di pesce.
Abbiamo selezionato delle ricette che abbiamo fatto nei nostri corsi (e alcune nuove) che hanno avuto un grande successo.
Ci siamo accordati con un’azienda leader in Italia
nel commercio e trasporto del pesce fresco.
Ogni mattina 5 volte a settimana il pesce arriva al ristorante pronto per essere pulito, lavorato, tagliato, marinato, inoltre per la Vostra sicurezza pesci e crostacei specialmente usati nei carpacci o nei “crudi” verranno “abbattuti” a temperature negative.
Abbiamo selezionato le spezie migliori, gli olii, più profumati gli ingredienti più freschi per esaltare e NON coprire il gusto del pesce che serviremo.
Vorrei venire a mangiare il pesce ma a mio marito non piace?
Nessun problema….. siamo lieti di modificare il menu su richiesta e offrire piatti vegetariani e di carne per chi non piace o e' intollerante al pesce, crostacei o molluschi.Le paste e i pani sono preparati in casa tutte le mattine con farine e ingredienti selezionati
(con le ricette che vi abbiamo insegnato ai corsi)
Abbiamo selezionato con la collaborazione dei nostri partner e sponsor della Scuola: vini bianchi , Spumanti, Champenois e Champagne di qualità da abbinare al meglio ai nostri piatti di pesce.
Continueremo naturalmente con i corsi di cucina nel nostro
Studio Gastronomico, inoltre avremo nuovi corsi didattici direttamente dalla cucina del Ristorante, per assistere imparare e perché’ no collaborare con Enrico e il suo team.
A lato in alto troverete le pagine dei menu, lista dei vini, eventi e serate speciali, il nostro indirizzo e i link del sito della Scuola di Cucina con gli appuntamenti dei corsi e eventi didattici e del nostro ristorante di Beverly Hills: Trattoria Amici.
per informazioni e prenotazioni:
347 8571556 Enrico cellulare
0141 218789 Scuola di Cucina Gourmet
0141 530240 Hotel Reale
email: